MALZEMELER:
500 gr. kuşbaşı tavuk
500 gr. mantar
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet büyük domates
2 adet taze biber

YAPILIŞI:
Yarım kilo beyaz mantarı iyice yıkayıp süzdükten sonra, 1 adet kırmızı soğan ve 1 diş sarımsak ilave edin. Geniş bir tencerenin içinde, 2 yemek kaşığı sıvı yağla pişirin. Pişirilen malzemenin üzerine kabuklarını soyduğunuz ve küp küp kestiğiniz 2 adet domatesi ilave edin. Hemen ardından 2 adet ince dilimler halinde kesilmiş taze biberi de, pişmeye devam eden malzemenin içine dökün. Lezzetini kontrol ettikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis edin